Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

  • Soirée COUSCOUS

    21 avril 2012

    "Les Amis d'Espagnac", l'association qui propose les festivités du village, a fait appel a nos services d'aubergistes pour préparer un couscous pour le repas traditionnel de printemps du village. C'est avec grand plaisir que nous nous sommes mis a l'ouvrage et avons proposé un couscous méga royal avec 4 viandes. Agneau et boeuf ont mijoté dans un bouillon de légumes, le poulet cuit au four et les merguez grillées à point. Les légumes en grand nombre et semoule chaude au raisin et amandes grillées.

    Le repas était précedé d'une mise en bouche façon berbère avec lait fermenté et dattes. Après le Coucous, une salade de fruits frais faites par les Amis d'espagnac, et pour conclure en beauté, thé à la menthe fraîche ou café avec pâtisseries marocaines.

    Nous avons été ravi de préparer ce repas.